La Dame de Montrose 2019

Bordeaux - Saint-Estèphe - Rouge

La Dame de Montrose, second vin du 2ème cru classé Château Montrose.

Ce très beau cru est vinifié par l'équipe de la propriété viticole, dans le même, et somptueux, chai de Montrose. La particularité par rapport à son grand frère est que ce second vin comporte beaucoup plus de merlot, afin d'obtenir un vin à boire beaucoup plus rapidement (après seulement quelques années en cave).

Le nom de Montrose tient d'une légende urbaine. En effet, les marins sur la rivière ont appelé la région le Mont Rose car lorsque la bruyère était en fleur, les coteaux devenaient roses. À l'époque, le domaine viticole était connu sous le nom de La Lande de l’Escargeon. En 1880, un petit village a été créé sur le terrain de Château.

Martin et Olivier Bouygues font l'acquisition du Château Montrose en 2006, 2ème cru classé du Médoc. Ils succèdent ainsi à une longue dynastie Charmolüe. Grâce à leur père qui leur en faisait déguster alors ils tombèrent amoureux de ce cru. Cet achat pérennise la tradition des grands vins de ce domaine.

Montrose et ses 95 hectares de vignes rentrent alors dans le 21ème siècle par un chantier colossal de rénovation qui durera de 2007 à 2013 : donner à Montrose les meilleurs outils viti-vinicoles (un tout nouveau chai pour améliorer la production et l'élevage des grands vins), rénovation du château, réduire de façon considérable l'empreinte carbone du domaine. L'objectif est de valoriser le terroir. Le respect des traditions viticoles et de vinification avant tout.

Les vignes descendent jusqu'à la Gironde, lui conférant ainsi un microclimat tempéré très favorable à la viticulture. La maturation y est d'ailleurs à la fois précoce et de qualité. Elles sont plantées sur des sols argileux et plus lourds que ceux du sud de l'appellation.

L'encépagement est constitué à 63 % de cabernet-sauvignon, 23 % de merlot, 10 % de cabernet franc et 4 % de petit verdot.

Lorsque nous dégustons La Dame de Montrose, le nez sur les fruits rouges nous surprend par ses arômes. La bouche élégante et ronde finit sur une bonne longueur. Les tanins sont appréciables.

AOC Saint Estèphe :

Séparée de l'appellation Pauillac par un petit ruisseau seulement, l'AOC Saint Estèphe se localise à la pointe du Haut-Médoc. Sur 1 230 hectares de vignes, son vignoble s'étend sur des plateaux  de calcaires ou de marnes à huitres. C'est une région productrice de vin rouge, basés sur les cépages du bordelais.

Chacun des crus issu de cette AOC a son propre caractère, de par des sols qui s'expriment de manières différentes. Ainsi, l'histoire de cette appellation est marquée par de grandes propriétés viticoles. Par exemple, le château Cos d'Estournel, célèbre pour ses chais à la décoration orientale, et le Château Montrose, créé en 1815 et propriété maintenant de la famille Bouygues, sont tous deux des seconds crus classés, avec des terroirs différents. Cos d'Estournel est situé sur l'une des collines les plus hautes du Médoc, alors que Montrose se situe au niveau de la Gironde. Ils n'ont en aucun cas les mêmes tanins, le même bagage aromatique, ou encore les mêmes fruits exprimés lors de la dégustation. La plus ancienne propriété était à l'époque le fief de la maison noble de Calon, mieux connu aujourd'hui sous le nom de Château Calon-Ségur. 5 grands crus classés du classement de 1855 se localise sur Saint Estèphe.

Lorsqu'on déguste les vins de cette appellation, on trouve des vins avec des tanins bien présents, charpentés. Ce sont des vins fins avec de très beaux arômes. La finale est pleine de fraicheur. A faire vieillir afin d'avoir une bouche qui s'arrondit !