La Demoiselle de Sociando-Mallet 2019

Bordeaux - Haut-Médoc - Rouge

Livraison des bouteilles de La Demoiselle de Sociando-Mallet 2019 : Juillet 2021
 

En 1969 à la recherche d’une propriété viticole à vendre pour l’un de ses clients belges, Jean Gautreau découvre le Château Sociando-Mallet sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne et l’acquiert sur un coup de cœur. Il en fera rapidement l'une des valeurs sûres du Médoc. Le terroir est superbe, des graves günziennes propices au cabernet sauvignon sur un sous sol argileux qui apporte de la fraîcheur au vin.

Jean Gautreau n’a alors de cesse d’agrandir le vignoble en achetant des vignes à ses voisins. Aujourd’hui le domaine viticole s’étend sur 83 hectares de vignes, majoritairement situées à l’est du village de Saint-Seurin. Il fera aussi de gros travaux afin de construire un chai et des bâtiments d'élevage dignes de ce nom. Il cherchera également pendant toute son existence à doter sa propriété d'outils performants pour le travail de la vigne et pour la vinification.

L’encépagement est constitué de 42% de cabernet sauvignon, 54% de merlot et 4% de cabernet franc. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans. Les sols eux, sont entretenus dans le respect du terroir pour offrir chaque année le meilleur millésime possible.

Assemblage de La Demoiselle de Sociando-Mallet 2019 : 3% de Merlot et 17% de Cabernet Sauvignon. Élevage 30% du vin en barriques neuves pendant 12 mois.
 

La Demoiselle de Sociando-Mallet est le second vin du Château Sociando-Mallet. Il est élaboré à partir de 2 types de parcelles : les plus jeunes parcelles du domaine ainsi que des celles qui se trouvent sur les terroirs les plus argileux.

Lors de la dégustation, vous trouverez un nez sur le fruit, une bouche ronde et structurée, avec une longueur en bouche relativement courte.

Vous pouvez également consulter le premier vin, Château Sociando Mallet 2019.

AOC Haut-Médoc :

L'appellation Haut-Médoc fait partie des nombreuses appellations du Médoc, grande région viticole du vignoble bordelais. Elle ne produit que des vins rouges. Il y a notamment 6 appellations communales de renommée : Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. Elles occupent les terroirs les plus prestigieux. La majorité des crus classés y sont d'ailleurs localisés. L'AOC couvre une surface très vaste qui suit le cours supérieur de l'estuaire. Le cabernet sauvignon y est roi sur ce vignoble, suivi du cabernet franc, du petit-verdot et du malbec. 5 grands crus de cette appellation figurent dans le classement datant de 1855. Les vignes s'expriment ici sur des graves et des sols argilo-calcaires.

Il en résulte des vins à fort potentiel de garde. Cependant, ils peuvent aussi être bus jeunes, avec des tanins puissants.