Château Branaire Ducru
Château Branaire Ducru | Vin de Bordeaux achat en ligne
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Histoire du Château Branaire-Ducru
C 'est à l’occasion de l’exposition universelle de Paris, à la demande de l’empereur Napoléon III, que sera établie la classification officielle des Grands Crus Classés du Médoc de 1855. Les courtiers en vin sont chargés de sélectionner les échantillons les plus remarquables de la production vinicole afin de classer les meilleurs crus. Branaire-Ducru figure parmi les 61 Crus de ce classement en 4eme Grand Cru. Ce domaine viticole est situé à Saint Julien Beychevelle en Gironde. Dans le Haut Médoc, entre Margaux et Pauillac, à 40 kilomètres de Bordeaux, le Château Branaire Ducru est en plein appellation Saint Julien.
Les premières traces de l'histoire de la propriété remontent à 1680 lorsque Jean-Baptiste Braneyre acquiert une partie du domaine de Beychevelle. Il avait très vite compris l'extraordinaire potentiel de ces terroirs de graves. Le château sera construit par ses descendants en 1824, la famille du Luc. Le Château Branaire prendra plus tard le nom de Branaire-Ducru en 1857 quand le domaine est repris par un neveu, Gustave Ducru. Il reste dans la même famille jusqu'en 1919.
Patrick Maroteaux et sa famille vont acquérir le Château Branaire-Ducru en 1988. Ils ont vite fait de comprendre le potentiel encore assez inexploité de cette «Belle endormie». L'appellation AOC Saint Julien ne représente que 6 % des terres viticoles du Médoc, il semblait évident que ce 4eme grand cru offrait un potentiel exceptionnel. Ils entreprennent alors des transformations au château, reflet et vitrine de l'exploitation. Des améliorations sont faîtes sur la vigne, le cuvier et les chais, autant d'éléments indispensables à la création d'un grand vin. Pierre Maroteaux est également à la tête de l'union des Grands Crus de Bordeaux entre 2000 et 2008 et Président de l'AOC Saint Julien de 2004 et 2017, position idéale pour défendre les vins de Saint-Julien.
En appellation Saint Julien, son vignoble et sa vinification
Le château Branaire-Ducru bénéficie de beaucoup d'atouts. Situé en bordure de l’estuaire de la Gironde, sur les pierres chaudes du Médoc, le climat est tempéré, chaud et océanique. Son sol varié se compose d'une quinzaine de micro terroirs. Les vignes sont plantées sur un sol de graves, composé des graviers et cailloux charriés par la Garonne au quaternaire. Sur ses collines arrondies par l'érosion du temps appelées «croupes de graves», des sols pauvres et drainants, elles dominent l’estuaire girondin reconnu comme l’un des terroirs les plus chauds de la région permettant aux cépages tardifs de se développer en assurant une maturité aromatique, tannique et phénolique parfaite. La chaleur est emmagasinée la journée pour être ensuite réfléchit la nuit, évitant des différences de température et permettant un épanouissement optimum de la vigne.
Composé de 60 hectares de vignes, le vignoble de Branaire-Ducru exploite plusieurs cépages typiques du bordelais. Une place prépondérante à 65% a été réservée au Cabernet Sauvignon. Ce cépage donne à son vin complexité, structure et puissance tout en garantissant fruit et fraîcheur avec une palette aromatique intense. 28 % de Merlot, le bon compagnon qui apporte souplesse et rondeur au vin. On retrouve également 3 % de Cabernet franc qui complète la note florale et les 4 % de Petit verdot relèvent les assemblages les plus délicats.
Les chais ont été remaniés entièrement en 1992. Château Branaire-Ducru a été la première propriété du bordelais à se doter d’un cuvier gravitaire supprimant le pompage des raisins. Chaque parcelle est vinifiée en petite cuve sur des extractions douces pour conserver la pureté du fruit. Une fois les vinifications achevées, les cuves sont assemblées après une sélection rigoureuse.
Selon la pure tradition du Médoc, les vins seront élevés en barrique de chêne pendant 18 mois, soutirés par gravité avec un collage au blanc d’œuf frais suivi d'une mise en bouteille au château. La production est d'environ 140 000 bouteilles.
Depuis 2020, conscients des impacts de la production sur l’environnement, le château est engagé dans le Système de Management Environnemental du Vin de Bordeaux, basé sur la norme internationale ISO 14001. Et depuis 2017, il s'engage à protéger la biodiversité, à gérer la fertilisation des vignes le tout dans une utilisation raisonnée des produits phytosanitaires. Il s'agit d' une démarche à Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
Branaire Ducru aime également à protéger les abeilles et les pollinisateurs dans une démarche environnementale vertueuse. A ce titre, il est certifié BeeFriendly depuis 2021.
Quand boire un château Branaire-Ducru ?
Le Château Branaire-Ducru possède également un second vin, Duluc de Branaire-Ducru, en hommage au nom d’un des propriétaires historiques du château. Il est issu d’une sélection des plus jeunes vignes du domaine. Pour autant, il est vinifié avec soin, de manière à pouvoir être bu plus jeune. L’idée est de produire un vin produit sur le même terroir que celui du château, dans une stratégie marketing d’initiation à la marque et à un prix plus accessible. Modèle réduit, en quelque sorte : sans toutefois l’égaler, il est destiné à approcher les qualités de son «grand frère», de sa complexité à sa structure, en passant par son potentiel de garde. Pour le premier vin du Château, les tanins sont d’une finesse et d’une élégance propres aux vins de Saint-Julien avec un grand potentiel de garde, 10 à 25 ans.
Quel plat avec un Château Branaire-Ducru ? Accords mets et vins
Vous pourrez réaliser des accords mets et vins de Saint-Julien avec les plats mijotés et les viandes rouges comme un côte de bœuf grillée, ou encore sur des gibiers et faisans. Il s'accorde également très bien sur des fromages tels que le Maroilles, le Munster, le Pont-l'Évêque ou l' Epoisses… ces fromages à pâte molle et croûte lavée doivent s'accompagner de vins puissants, pouvant rivaliser avec leurs arômes tout aussi affirmés.
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