Château Rauzan Ségla
Château Rauzan Ségla | Vin de Bordeaux achat en ligne
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Histoire du Château Rauzan Ségla
Près de l'estuaire de la Gironde, s'étirent les territoires de Margaux. Parmi eux, le Médoc compte le Château Rauzan Ségla avec son élégante demeure à l'architecture presque intemporelle. Les vins en appellation Margaux du Château Rauzan Ségla ont été classés second cru classés du Médoc depuis 1855.
Le nom d'origine du domaine est lié à Pierre Desmezures de Rauzan qui acquiert en 1661 la maison de Gassies. Au milieu du XVIIIè siècle, le domaine se sépare en deux pour devenir Rauzan-Gassies et Rauzan-Ségla. Le nom Ségla est apporté par une descendante qui épousa en 1785 Pierre-Louis de Ségla. En 1903, Frédéric Cruse prend la direction du domaine, c'est en grande partie à lui que l'on doit le château actuel. Il réalise de nouveaux bâtiments et rénove ceux consacrés à l'exploitation.
En 1994, la maison Chanel avec la famille Wertheimer, devient le propriétaire du domaine. En 2011, le château Rauzan-Ségla fête son 350e anniversaire. Pour cette occasion le couturier Karl Lagerfeld a dessiné l'étiquette pour habiller le millésime 2009.
Ce Second Cru Classé est actuellement à un niveau d'excellence, grâce aux importants investissements massifs réalisés par la Maison Chanel sous la direction de John Kolasa, depuis la reprise en main de la propriété en 1996. Aujourd'hui, la direction technique du château est confiée au talentueux Nicolas Audebert.
Les efforts fournis par les nouveaux détenteurs impulsent davantage encore l’ascension qualitative, épousant totalement le potentiel de ce vin puissant.
En appellation Margaux, son vignoble et sa vinification
Ces vignes se développent sur un terroir constitué de graves fines, de sable et de petits galets, des graves profondes et argileuses ainsi que des sols argilo-calcaires sur certaines parcelles du château.
Le vignoble s'étend sur 66 hectares. L'encépagement est celui que l'on retrouve sur les terres du Médoc. Vous y trouvez pour 60% environ du Cabernet Sauvignon, pour 35 % du Merlot, du Petit Verdot pour 3,5 % et un peu de Cabernet Franc. L 'âge moyen des vignes est d'environ 35 ans, permettant de produire des raisins avec une belle maturité phénolique lors des vendanges. Ces dernières se font manuellement pour garder le raisin entier et de manière très méticuleuse, en deux tris afin de ne ramasser que des baies parfaitement mûres. Une fois la récolte vendangée, le raisin passe en cuves pour lancer les fermentations. La vinification de chaque nouveau millésime est faite parcelle par parcelle, avec mise en cuves par gravité naturelle. Elle se fait dans des cuves tronconiques de différentes contenances. Pendant toutes ces étapes de vinification, des dégustations régulières sont faîtes afin de suivre l'évolution des différents lots qui aboutissent à la composition d’un assemblage particulier, naissance d’un nouveau millésime. La densité de plantation va de 6600 à 10000 pieds par hectare. La production annuelle avoisine les 230 000 bouteilles dont 110 000 bouteilles en premier vin et 120 000 bouteilles pour le second vin, le Ségla. Ce second vin est un vin gourmand, fin, délicat et très fruité qui peut se boire plus rapidement que le Rauzan Ségla.
Grâce à son terroir de graves fines et profondes, les vins produits sont riches et particulièrement fruités, d'une élégante finesse. Le vin est élevé en fûts de chêne et pour 60% en bois neuf pendant 18 mois. Régulièrement, il est transféré d'une barrique à l'autre, permettant une oxygénation naturelle. Ce vin gagnera ensuite en ampleur et en densité . Le bois de chaque barrique participe à la construction du vin en apportant ses tannins nobles et doux et en laissant passer une infime quantité d’oxygène qui permet de polir la structure.
Depuis quelques années, quelques hectares sont passés en agriculture biologique.
Quand boire un château Rauzan Ségla ?
Les vins de Rauzan Ségla possèdent un grand potentiel de garde des bouteilles : 15 à 20 ans sans problème.
Quel plat avec un Château Rauzan Ségla ? Accords mets et vins
Le Rauzan Ségla accompagne très bien la viande rouge, les plats en sauce, les gibiers à poil et à plume, les volailles, les fromages forts de chèvre et de vache (brie, vieux chavignol, munster) sans oublier les desserts au café ou au chocolat.
Les produits de Château Rauzan Ségla