Opus One 2021

La Californie - Napa Valley - Rouge

Livraison Novembre 2024.

Opus One 2021 en détail

Second vin : Overture 2021.

Assemblage : 93% Cabernet sauvignon, 4% Cabernet franc, 2% Petit verdot, 0,5% Merlot et 0,5% Malbec.
Malbec (0,5%)

Dégustation : ce vin rouge de Napa Valley dégage des arômes séduisants de fruits noirs, de cassis écrasé, de mûre et de cerise noire, avec des notes subtiles de violette, de vanille et d'épices de boulangerie. La bouche est vive et fraîche à l'attaque, les sensations concentrées sont à l'image des arômes et s'accompagnent d'une matière exceptionnellement onctueuse et crémeuse en milieu de bouche grâce à des tannins à grains fins. Des notes poignantes de thé noir, de réglisse et de chocolat noir mènent à une longue finale. Avec une garde attentive, ce vin ravira les amateurs pendant des décennies.

Élevage : pendant 19 mois et demi il vieillit en barriques de chêne français. Ce n'est que du bois neuf.

Potentiel de garde en bouteille du vin de Opus One 2021 : plus de quinze ans dans une bonne cave. Fort potentiel de vieillissement.

Propriétaire : baron Philippe de Rothschild, aussi en possession de Château Mouton Rothschild. Ils sont associés également au viticulteur Robert Mondavi.