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Description
Livraison Novembre 2024.
Overture 2021 en détail
Second vin du célèbre Opus One, très grand vin rouge de la Napa Valley aux États-Unis.
Assemblage : 89% cabernet sauvignon, 4% cabernet franc, 4% petit verdot et 3% merlot.
Dégustation : la première mise en bouteille datée du second vin d'Opus One, offre des arômes frais de prune, de mûre et de cerise, rehaussés par des notes séduisantes de pétale de rose séché, de tapis forestier et de minéralité terreuse. En bouche, le vin est juteux et éclatant, avec des notes de cassis, de myrtille et de fraises des bois. Il présente une matière veloutée et des tannins fins. Le café subtil et le chocolat noir complètent la longue finale associée à une acidité bien intégrée.
Élevage : 19 mois et demi de barriques de chêne entièrement en bois neuf.
Potentiel de garde en bouteille du vin d'Overture 2021 : il peut vieillir dix ans dans une bonne cave sans aucun soucis.
Propriétaire : le viticulteur Robert Mondavi associé à ceux de Mouton Rothschild, baron Philippe de Rothschild.
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