Petrolo - Galatrona 2020

La Toscane - Val d'Arno di Sopra - Rouge

Vin italien en appellation Val d'Arno di Sopra, voici Petrolo - Galatrona 2020. Il est certifié agriculture biologique.

Assemblage : 100% merlot.

Dégustation de Petrolo - Galatrona 2020 : Couleur violette profonde. Au nez, des notes nettes de mûre, prune, chocolat, thym frais et des touches de réglisse. La bouche est corsée et de caractère, avec des tanins veloutés à la finale sapide et persistante. Très équilibré avec finesse et beauté.

Vinification :

Fermentation malolactique spontanée en bois. Élevage pendant environ 18 mois dans des tonneaux et des barriques en chêne français rigoureusement sélectionnés, neufs pour environ un tiers. Batonnage constant des lies fines pendant les premiers mois.

Galatrona 2020, le millésime :

Après un hiver plutôt doux, le printemps initialement chaud a apporté des pluies abondantes en Mai et des températures plutôt froides pour la période. Au début de l'été, avec la canicule de la première quinzaine de juin, le développement de la vigne s'est réaligné sur son cours habituel. Les quelques orages de juillet n'ont pas été vraiment préoccupants et les températures inférieures à la moyenne ont permis une croissance équilibrée. Les raisins en août ont été lavés par quelques pluies mais les températures chaudes ont permis une très bonne maturation.