Tardieu-Laurent - Vacqueyras rouge "Vieilles Vignes" 2020

La vallée du Rhône - Vacqueyras - Rouge

** Guide Vert 2023 pour le domaine
 

Voici un vin d'une qualité fantastique. Faites confiance à la famille Tardieu pour produire avec leur micro-négociant la maison Tardieu-Laurent de très grands vins. Depuis 1996, Michel Tardieu a développé ses compétences, tout d'abord au contact de son ancien associé Dominique Laurent. Aujourd'hui, Michel travaille avec sa femme, Michèle, mais aussi ses enfants Bastien et Camille.

Leur cuvée Vacqueyras rouge "Vieilles Vignes" 2020 exploite plusieurs terroirs viticoles : le plateau de Sarrians, la Ponche, les Grès, les Pendants, les Cazaux et Cabassole. Ici, nous retrouvons trois cépages cultivés : 70% de grenache, 20% de mourvèdre et enfin 10% de syrah. L'ensemble des vignes est très âgé, avec une moyenne de déjà 60 ans de vie notamment pour les pieds de grenache.

La vinification de ce Vieilles Vignes 2020 est faite avec des raisins qui ne sont pas égrappés pour la moitié d'entre eux. Les fermentations alcoolique et malolactique sont suivies de près. Ensuite, ce vin rouge de la Vallée du Rhône profite d'un élevage pendant dix mois. Deux types de fûts sont utilisés : une partie ayant déjà été utilisée par un vin, et le reste utilisé par deux vins. Cela atténue la puissance du bois de la barrique et donc marque moins ce grand vin.

Dégustation de Tardieu-Laurent cuvée Vacqueyras rouge "Vieilles Vignes" 2020 : ce vin offre un style corsé et élégant, avec un impressionnant fruit et des arômes de framboise noire et de groseille, des notes de garrigue poivrée et d'épices, des tanins soyeux, pas de bords durs, et une grande finale. Serré et compact en bouche, il va bénéficier d'un an ou deux de vieillissement en bouteille. C'est un beau vin en devenir, sur un millésime qualifié de légendaire.

Conseil de service : à décanter deux heures avant de le servir à boire.