Primeurs 2021 : 10 Pépites de wine advocate

Nous continuons à vous conseiller sur les primeurs 2021. Cette fois-ci, nous analysons les notes publiées par William Kelly pour le compte de Wine Advocate. Après avoir regardé les prix des vins mis en vente, nous avons pu retirer 10 références du lot qui nous semble un bon rapport qualité/prix sur ce millésime. Nous vous laissons découvrir cette sélection !

10) La Mission Haut-Brion blanc 2021

93-95/100

La Mission Haut-Brion Blanc 2021 présente un bouquet beaucoup plus nuancé que le Haut-Brion Blanc de cette année, avec des senteurs de yuzu japonais, de pierre concassée, de fleur de pommier et une touche de fleur de sureau. La bouche est très bien équilibrée avec une fine ligne d’acidité, tendue et fraîche, vibrante et concentrée. Il est plus linéaire que le Haut-Brion et plus strict, mais la précision de la finale est une merveille à contempler. Fabuleux.

560,00€ HT

9) Gruaud Larose 2021

94-95/100

Le Gruaud Larose 2021 est très impressionnant, présentant des arômes profonds de fruits sauvages, de cerises et de cassis mêlés à des notes de réglisse, de violette et de feuille de cigare. Moyennement corsé, profond et concentré, il est impressionnant de richesse et de complexité, avec des acidités vives et des tanins mûrs, il se termine par une finale pure et pénétrante. Classiquement équilibré et intensément parfumé, c’est un vin élégant et bien fait qui mérite d’être découvert. Trois belles parcelles de cabernet sauvignon récemment plantées, situées sur des graves profondes idéalement adaptées à ce cépage mais jusqu’à présent plantées de merlot, contribuent à l’assemblage cette année ; mais ce n’est qu’un des facteurs qui expliquent pourquoi Gruaud a produit un 2021 qui semble devoir rivaliser ou dépasser même des millésimes récents et plus propices comme 2018. L’assemblage est composé à 84 % de cabernet sauvignon, complété par 12 % de merlot et 4 % de cabernet franc, et titre 12,5 % d’alcool. Félicitations à la directrice technique Virginie Sallette et à toute l’équipe de Gruaud Larose ! Dégusté deux fois.

72,80€ HT

8) Brane Cantenac 2021

93-95/100

Le Brane-Cantenac 2021 est très prometteur. Il présente un bouquet profond de fruits des bois, de cassis, d’épices et de violette, suivi d’une bouche à la concentration impressionnante, structurée et soutenue par des tanins fondus, qui se termine par une finale longue et savoureuse. Ce vin homogène et enveloppant est un assemblage de 74 % de cabernet sauvignon, 22 % de merlot, 2 % de cabernet franc et le reste de carmenère et de petit verdot. Une fois de plus, il provient des meilleures exploitations du château sur le plateau de Brane et est élevé dans des fûts entièrement neufs.

55.00€ HT

7) Pichon Baron 2021

94-96/100

Brillante réussite, le Pichon-Longueville Baron 2021 s’ouvre dans le verre avec des arômes de fruits noirs, de cassis, de feuilles de cigare, de sol argileux, de copeaux de crayon et de réglisse. Moyennement corsé, profond et structuré, il est concentré et profond, avec une concentration formidable et un profil raffiné de grande classe. Assemblage de 89 % de cabernet sauvignon et de 11 % de merlot, il représente le vin que ce grand domaine aurait pu produire en 1996. L’une des véritables réussites du millésime, les lecteurs qui négligent ce vin le regretteront.

128,80€ HT

6) Domaine de Chevalier blanc 2021

94-96/100

Le Domaine de Chevalier Blanc 2021 s’annonce brillamment, débordant d’arômes d’agrumes, de groseilles, de fruits à chair croquante, de fleurs blanches et de crème pâtissière. Moyennement corsé, soyeux et structuré, c’est un vin concentré et riche en texture qui affiche une netteté et une tension formidables, alliant une acidité racée à un solide extrait sec cristallin et très structurant.

84,00€ HT

5) Tertre Roteboeuf 2021

94-96/100

148,00€ HT

4) Ducru-Beaucaillou 2021

94-96/100

Un vin qui ravira les puristes du Médoc, le Ducru-Beaucaillou 2021 est un assemblage de 98 % de cabernet sauvignon et de 2 % de merlot, qui titre à peine 12,5 % d’alcool. Il se déploie dans le verre avec des arômes de fruits noirs, de feuille de cigare, de violette, de terreau et d’épices. Il est corsé, structuré et velouté, avec une superbe profondeur au corps, une acidité vive et des tanins fondus. Complet et profond, c’est un véritable classique, qui rappelle une version moderne du brillant Ducru 1996, bien que la vinification de précision d’aujourd’hui signifie que le 2021 ne risque pas de connaître une aussi longue hibernation que ce millésime.

182,00€ HT

3) La Conseillante 2021

95-96/100

Un superbe effort qui transcende les défis du millésime, La Conseillante 2021 offre un nez magnifiquement parfumé de fruits sauvages, de coulis de framboise, de violette, d’épices exotiques et de fumée de vigne. Moyennement corsé, souple et enveloppant, c’est un vin sensuel et homogène, profond et structuré autour de tanins souples et de belles acidités. Parfumé et profond, le 2021 n’est pas le vin le plus puissant que ce domaine ait produit, mais il illustre brillamment la rare élégance structurelle et la palette aromatique presque bourguignonne qui distinguent si souvent ce grand domaine du reste de l’appellation Pomerol. Il s’agit d’un assemblage de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet franc.

182,00€ HT

2) Léoville Las Cases 2021

95-97/100

L’un des vins du millésime, le Léoville Las Cases 2021 rappelle un hypothétique mélange des 1999 et 1996, en mieux. Il offre des arômes d’une complexité naissante de cassis, de prunes et de fruits noirs mêlés de terre glaise, de feuille de cigare et d’épices exotiques. Il est corsé, structuré et multidimensionnel, avec une amplitude et une concentration superbes, des tanins veloutés, une acidité vive et une finale longue et pénétrante. Alliant classicisme et charme, il illustre comment un grand terroir, une agronomie exigeante et une vinification méticuleuse peuvent produire de la grandeur même dans un millésime moins propice. Il s’agit d’un assemblage de 80 % de cabernet sauvignon, de 15 % de cabernet franc et de seulement 5 % de merlot cette année, avec un taux d’alcool de 13,2 %.

196,00€ HT

1) Ausone 2021

97-100/100

Assemblage de 65 % de cabernet franc et de 35 % de merlot, le Ausone 2021 est un candidat sérieux au titre de vin du millésime. Il libère dans le verre des arômes de myrtilles sauvages et de framboises mélangés à des pétales de rose, des violettes, des épices exotiques, de la fumée de vigne et de l’orange sanguine. Il est corsé, homogène et sensuel, avec une attaque satinée qui se transforme en un milieu de bouche profond et structuré, d’une précision et d’une intensité époustouflantes, sans lourdeur. Construit autour de son acidité vive et de ses tanins ultra-raffinés et se terminant par une finale résonnante et parfumée, ce jeune Ausone profond représente l’essence de ce grand terroir calcaire. Je n’ai pas l’habitude de boire des échantillons de fûts de Bordeaux âgés de six mois, mais c’est un vin qui m’aurait fortement tenté de faire une exception à cette règle si mon rendez-vous au domaine n’avait pas été l’un des premiers de la journée !

600.00€ HT