Château d'Aiguilhe 2018

Bordeaux - Castillon - Côtes de Bordeaux - Rouge

En AOC Castillon Côtes de Bordeaux, vous découvrez le Château d'Aiguilhe.

C'est objectivement l'un des plus beaux vignoble de son appellation. Il a été racheté en 1998 par le Compte Stehan Von Neipperg, déjà propriétaire de Château Canon La Gaffélière, du Clos de L'Oratoire ou encore de La Mondotte, classé 1er grand cru classé de Saint Emilion.

Le château fortifié actuel qui est rénové par les propriétaires date du XIIIème siècle. Se trouvant à la limite des zones occupées par français et anglais pendant la Guerre de Cent Ans, Château d'Aiguilhe joua un rôle primordial à cette époque.

Plantés sur de grands terroirs calcaires qui assurent à la vigne de grandes régulations hydriques, les 50 hectares exploités pour produire chaque millésime le grand vin sont travaillés avec le plus grand soin. La viticulteur est faite au maximum sans l'intervention de pesticides pour protéger les sols. Le vignoble (80% Merlot - 20% Cabernet Franc) est exclusivement planté sur le plateau et les parties hautes des coteaux exposés sud.

Ce sont les équipes des 1ers grands crus classés qui s'occupent de toute la partie vinification, accompagnées par Stéphane Derenoncourt, célèbre œnologue travaillant également pour Clos Fourtet, Larcis Ducasse, Pavie-Macquin, Alcée ou encore Fonplégade.

Château d'Aiguilhe 2018 est un millésime vinifié et créé avec l'assemblage suivant : 80% de merlot et 20% de cabernet franc.

2018 est un très beau millésime à Bordeaux, et cela se voit lorsque nous dégustons en primeur Château d'Aiguilhe 2018. La robe est d'une couleur très foncée. Le nez est très riche avec une palette aromatique qui laisse paraître des arômes de fruits noirs. En bouche, les raisins vendangés à l'optimum permettent d'obtenir une maturité exceptionnelle avec un fruit éclatant. La matière est épaisse et les tanins sont fins. La dégustation se poursuit avec une belle fraîcheur, pour finir avec une belle acidité qui porte la finale longtemps.

AOC Côtes de Castillon