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Description
Le Château La Fleur de Gay 2020 est un très grand vin rouge de Bordeaux. Il se situe dans l’appellation Pomerol.
Vignoble du château La Fleur de Gay :
La Fleur de Gay est une toute petite propriété. Elle ne compte que 2 hectares répartis sur 3 parcelles. Elles sont situées sur la haute terrasse de Pomerol. Chacune a un terroir particulier. La première est faite d’argile pure. Elle est entourée par Petrus et La Fleur Petrus. Elle est aussi proche de La Conseillante, de L’Evangile et du Vieux Château Certan. La deuxième est composée de graves argileuses, à proximité du château Lafleur. Enfin, la troisième parcelle est constituée de graves argileuses mais avec des graves de plus gros diamètre. Elle est proche des château Le Pin et Trotanoy.
Les cépages sont très typiques de la rive droite de Bordeaux. Il s’agit de 85% de merlots et de 15% de cabernets francs. Au château La Fleur de Gay, la culture de la vigne est mise en place par parcelle. L’objectif est d’obtenir des raisins de plus grande qualité et représentatifs de leur emplacement. Pour respecter l’environnement, le domaine est travaillé en agriculture raisonnée.
Les vendanges ont lieu lorsque les raisins sont à maturité technologique, phénolique, aromatique et tanique optimale. Elles sont manuelles et en cagette. Cela permet d’obtenir des baies de meilleure qualité. Grâce au cuvier, tout le travail au chai est gravitaire. Les fruits sont ensuite mis dans des cuves en béton thermorégulées. C’est là qu’ont lieu les vinifications : macération et fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée en barrique.
Elevage du nouveau millésime dégusté en primeur :
La Fleur de Gay a choisi d’élever son vin rouge dans des fûts de chêne français. 100% de bois neuf.
Assemblage du Château La Fleur de Gay 2020 : 100% merlot.
Dégustation du Château La Fleur de Gay 2020 : ce vin rouge est séduisant, soyeux et délicieux. Des notes puissantes au nez de pétale de rose et de violette, une structure tannique musclée en bouche. Le fruit est juteux. Une bouche pleine de bonté de Pomerol.
Potentiel de garde des bouteilles : plusieurs années à patienter en cave.
Pomerol est une appellation mythique du vignoble bordelais. Le nombre impressionnant de vins de grandes qualités reconnus dans le monde entier en témoigne. Vous pouvez découvrir Château Clinet 2020, Château Hosanna 2020 ou encore Château l’Eglise Clinet 2020.
Le Château La Fleur de Gay, c’est avant tout une histoire familiale. En effet, la famille Raynaud-Lebreton, actuelle propriétaire descend d’une lignée de producteurs de vins depuis 1772. Elle est implantée à Pomerol depuis 1477. Un ancêtre à la sixième génération de Chantal Raynaud-Lebreton, Jean Brugnet, au XVIIIème siècle, est le premier vigneron connu de la famille.
Au cours des siècle suivant, l’exploitation viticole est transmise de génération en génération, par les femmes. C’est pendant la deuxième moitié du XXème siècle que Noël Raynaud dirige les vignes familiales. Il constate la qualité de trois parcelles particulières. Le vigneron décide donc de les isoler pour former le Château La Fleur de Gay. Après sa mort, au cours du millésime 1997, Chantal Raynaud, sa fille reprend l’exploitation. Pour les récoltes de 2009 et 2010, son frère la rejoint.
Aujourd’hui, Chantal Raynaud dirige seule le Château La Fleur de Gay. Les installations ont été modernisées pour produire un vin rouge de très grande qualité, reconnu en dégustation.
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