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Description
Voici le grand vin rouge de Bordeaux connu dans le monde entier : Château Margaux 2020. C'est un 1er cru classé du Médoc depuis 1855 et il a donné son nom à son appellation, Margaux.
Vignoble du Château Margaux :
Pour produire, vinifier et assembler le grand vin rouge du Château Margaux, 80 hectares de vignes sont plantés depuis plus de vingt ans. 75% de cabernet sauvignon, 20% de merlot, 2% de cabernet franc et 3% de petit verdot s'expriment ainsi en toute liberté sur un terroir exceptionnel. Il est fait de graves günziennes moyennes et fines, d'origine garonnaise ancienne. Ce terroir est aussi argilo-calcaire, permettant ainsi de faire naître millésime après millésime des vins d'une qualité incroyable en dégustation, fins, élégants et raffinés.
Millésime 2020 au Château Margaux :
Beaucoup de pluie s'est abattue sur le vignoble de Château Margaux jusqu'à l'été environ. La sécheresse a ensuite pris la suite jusqu'à début Août où d'importants orages ont été salvateurs, ramenant de l'eau qui manquait cruellement. Cet été et ses conditions estivales ont permis d'obtenir des baies de petite taille, fortement concentrées en arômes et en matière. Les vendanges manuelles se sont elles déroulées sans encombre du 10 au 30 Septembre, avec une grosse sélection des raisins sur pied. Les rendements ont été un tout petit peu plus faibles que le millésime précédent à Margaux. Les raisins sont arrivés à maturité assez rapidement et ont pu être mis en cuves dans de belles conditions avec beaucoup d'arômes.
Élevage du nouveau millésime dégusté en primeur :
Il se fait en barriques de chêne pour le Château Margaux.
Assemblage de Château Margaux 2020 : 89% de cabernet sauvignon, 8% de merlot, 1% de cabernet franc et 2% de petit verdot. Le grand vin représente aujourd'hui 36% de la vendange de ce 1er cru classé du Médoc.
Dégustation du Château Margaux 2020 : ce vin rouge est tourné vers l'équilibre, l'onctuosité. Plus d'intensité que sur le Margaux 2019. Il est fin avec des arômes d'une délicatesse remarquable. Cette appellation a encore produit l'un des meilleurs crus de Bordeaux.
Potentiel de garde des bouteilles : des dizaines d'années.
Ce Château Margaux 2020 n'est que le deuxième millésime à exploiter les toutes nouvelles installations techniques, après le Château Margaux 2019.
Pavillon Rouge 2020 est le second vin du Château Margaux. Il a également une réputation mondiale chez les critiques et amateurs de vin. Le nombre d'hectares conséquent permet également de produire un très joli vin blanc, Pavillon Blanc 2020.
Château Margaux appartiendra un temps au roi d’Angleterre, Richard Cœur de Lion. Dès le 17ème siècle, Château Margaux commence à se faire un nom parmi les amateurs de vins rouges. Mais c’est réellement suite au rachat du Château par la famille Mentzelopoulos en 1977 que Château Margaux connait sa véritable embellie. André Mentzelopoulos met tout de suite en route de lourds investissements afin de rénover le vignoble, le chai et le cuvier du domaine viticole. Paul Pontallier devient le responsable en temps que directeur technique. Sa rigueur, son désir d’excellence et de grande qualité pour les nouveaux millésimes permet de faire de Margaux l’un des vins légendaires. Le travail à la vigne est minutieux, comme au chai. Mort en 2016 (ils lui rendront hommage avec un Château Margaux 2015 où toute la bouteille et l’étiquette sont retravaillées), c’est Philippe Bascaules qui prend la suite du 1er cru classé du Médoc. Pour information, il était auparavant directeur d’exploitation jusqu’au millésime 2011. Sébastien Vergne vient assurer la direction technique, tandis que toutes les vinifications et les assemblages sont suivis par Eric Boissenot, célèbre œnologue de Bordeaux. Il consulte aussi pour Château Beychevelle, Château Brane Cantenac, Château Calon Ségur, Château Clerc Milon, Château Cos d’Estournel, Château Ferrière, Château Lafite Rothschild, Château Lagrange, Château Latour, Château Montrose … Château Léoville Las Cases, Château Montrose, Château Mouton Rothschild ou encore Château Talbot. Corinne Mentzelopoulos, suite au décès de son père, a pris la suite du Château Margaux.
Une vinothèque spécifique pour garder les grands crus, mais surtout le chai tout neuf de Château Margaux sont inaugurés courant millésime 2015.
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