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- 2021
Description
Voici le grand vin blanc de Bordeaux : Château Monbousquet blanc 2020. Il est situé à Saint Emilion en appellation Bordeaux.
Vignoble du Château Monbousquet 2020 :
La superficie du Château Monbousquet blanc est de 32 hectares. L'encépagement des raisins rouges est de 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon. Concernant, le vin blanc, le château consacre 1 hectare à sa production. On trouve 65% de sauvignon blanc, 30% de sauvignon gris et 5% de sémillon et muscadelle mélangés. Les terroirs sont très riches avec des graves profondes et des sols sablo-argileux.
Afin de favoriser la qualité des raisins, les opérations de la vigne sont réalisées le plus précisément possible : taille, effeuillage, vendanges en vert.
Les vendanges sont réalisées manuellement puis triées. Le pressurage est ensuite réalisé sur les grappes complètes.
Millésime 2020 du Château Monbousquet :
2020 commence avec un hiver doux et humide et un printemps avec beaucoup de pluie. Les vignes commencent donc le débourrement précocement. Au Château Monbousquet, le millésime est donc précoce. L'été est chaud et sec ce qui permet aux raisins d'atteindre une très bonne maturité rapidement. Les vendanges des cépages blancs ont lieu le 18 août.
Elevage du nouveau millésime dégusté en primeur :
Le vin blanc du Château Monbousquet profite ensuite d'un élevage à 75% en barrique de chêne dont la moitié sont neuves et à 25% en cuve. Il dure 6 mois.
Assemblage du Château Monbousquet blanc 2020 : 62% Sauvignon blanc et 38% Sauvignon gris.
Dégustation du Château Monbousquet blanc 2020 : Ce vin est très agréable au nez. Il est fruité avec des notes de fruits blancs, notamment la pêche blanche et les agrumes. Il est assez complexe et aromatique. Ce Monbousquet blanc 2020 est agréable en bouche avec un côté rond et gras.
Parmi les grands vins blancs de Bordeaux, vous pouvez aussi retrouver Aile d'Argent 2020, Blanc de Lynch-Bages 2020, Blanc de Chasse-Spleen 2020 ou encore Cos d'Estournel blanc 2020.
Le Château Monbousquet compte plus de 400 ans d’histoire. Son origine remonte au moins au XVIème siècle. Jusqu’au milieu du XIXème siècle, le domaine change régulièrement de mains. Entre les millésimes 1858 et 1877, le Comte de Vassal-Montviel fait agrandir le vignoble en lui donnant sa taille actuelle. Il impulse un renouveau dans la production et le vin est très reconnu en dégustation. Cependant, à la suite de dettes, il le vend et le Château Monbousquet change à nouveau plusieurs fois de propriétaire. Le millésime 1945 marque un tournant. La famille Querre rachète l’exploitation viticole et reconstitue le vignoble. En 1992, c’est finalement Gerard Perse et sa femme, propriétaires de Pavies, qui obtiennent Monbousquet. Ils entament un nouveau cycle marqué par une amélioration constante de la qualité. Le vignoble est restructuré et drainé. Ils font installer de nouveaux matériels de pointes au chai et créent un chai de vieillissement. Dès 1993, ils plantent des vignes de raisins blancs pour faire un grand vin blanc.
Dans un objectif d’amélioration de la qualité du vin, le Château Monbousquet s’attache les services de l’oenologue conseil Michel Rolland. Il travaille aussi avec Château Clinet, Château L’Evangile, Château Ausone ou encore Château Pierre 1er 2020.
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