Blanc de Lynch-Bages 2020

Bordeaux - AOC Bordeaux - Blanc

Voici le Blanc de Lynch-Bages 2020 qui, comme son nom l'indique, est le vin blanc sec du château Lynch-Bages 2020. Il est assemblé en appellation Bordeaux.

En 1835 suite à la mort de Jean-Baptiste Lynch, le domaine qu'il possédait est divisé en deux : Château Lynch-Bages et Château Lynch-Moussas.

La famille Cazes est la nouvelle propriétaire depuis 1934 grâce à Jean-Charles Cazes. C'est lui qui a grandement augmenté la qualité des vins produits par le Château Lynch-Bages au fil des millésimes. Il l'a doté d'outils de production, d'un chai et d'un cuvier à la hauteur de ses ambitions : faire partie des meilleurs crus du Médoc. Grâce à lui, cette montée en gamme des vins produits par ce 5ème cru classé a été observée par tous les professionnels et amateurs de vins à travers le monde. Depuis les années 1970, la qualité est constante et en perpétuelle progrès. Les vinifications sont très précises et les terroirs qui constituent le vignoble sont très bien connus des équipes techniques.

Sur les 100 hectares de vignes qui composent le vignoble du Château Lynch-Bages, 7 d'entre eux ont été retenus pour planter des cépages blancs et produire pour la première fois lors du millésime 1990 un grand blanc sec : Blanc de Lynch-Bages.

Ce Blanc de Lynch-Bages 2020 est donc vinifié et assemblé par l'équipe du vin rouge. On retrouve du sauvignon, du sémillon et de la muscadelle.Les fermentations malolactique et alcoolique se déroulent pour un tiers du nouveau millésime en cuves, tandis que les deux tiers travaillent eux en barriques de chêne. D'ailleurs, sur lie pendant 6 mois, Blanc de Lynch-Bages 2020 va profiter d'un élevage en barriques avec la moitié de neuves.

Dégustation du Blanc de Lynch-Bages 2020 : à venir.

En appellation Bordeaux, retrouvez d'autres vins blancs comme Aile d'Argent 2020, Caillou Blanc de Talbot 2020, Blanc de Chasse-Spleen 2020 ou encore Château Monbousquet Blanc 2020.