Clos Floridène rouge 2021

Bordeaux - Graves - Rouge

Clos Floridène rouge 2021 est un vin rouge de Bordeaux en appellation d'origine contrôlée Graves.

Propriétaire : Domaines Denis Dubourdieu.

Vin blanc sec : Clos Floridène blanc.

Autres vins : Doisy Daëne et son sec, Reynon, Haura.

Élevage du vin primeur Clos Floridène rouge 2021 : durant une année complète le nouveau millésime séjourne en barriques de chêne.

Assemblage : 50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot.

Primeur Clos Floridène rouge 2021, dégustation : c'est un vin original fortement marqué par une association inhabituelle à Bordeaux, le Cabernet Sauvignon sur calcaire. D'une couleur vive et intense, il possède un arôme de cassis, fraise des bois, avec des notes de menthe, de réglisse et de fumée. Ses saveurs fruitées et tanniques sont puissantes, soyeuses et fraîches.

En bouteille, potentiel de garde : un vin au profil buvable dans sa jeunesse et qui offre une capacité de vieillissement de 10 ans en cave.

Viticulture :

41 hectares composent aujourd'hui le vignoble de Clos Floridène. Nous sommes ici près du village de Barsac. Des installations techniques vont entièrement être construites par Denis et Florence Dubourdieu au fil du temps, alors qu'ils construisent l'exploitation en rachetant des vignes. Elles ont 41 ans d'âge moyen. Le terroir exploité ici est argilo-calcaire, tant pour le vin rouge que le blanc. Vinification en cuves inox, extraction douce par pigeage.