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Description
Voici un beau vin rouge de Bordeaux, le Château Cantemerle 2020. C'est un 5ème cru classé du Médoc et se trouve en appellation Haut-Médoc.
Vignoble du Château Cantemerle :
93 hectares de vignes composent aujourd'hui le vignoble du Château Cantemerle. En effet, ils se répartissent sur les terroirs proches des villages de Macau et de Ludon. Les sols sont faits de graves profondes et fines et sont exploités par 64% de cabernet sauvignon, 27% de merlot, 5% de cabernet franc et 4% de petit verdot. Les vignes âgées en moyenne de 40 ans permettent de produire des raisins avec une belle concentration aromatique et tannique, qui sont mis en cuves après tri puis vinifiés pour produire le nouveau millésime.Les cuves sont d'ailleurs faites de bois, d'inox et de béton.
Millésime 2020 au Château Cantemerle :
Marqué par beaucoup de pluie au printemps et une très grande et longue sécheresse pendant l'été, ce millésime a offert des fruits de grande qualité. Une année solaire comme 2020 permet au vin du Château Cantemerle d'exprimer le terroir.
Élevage du nouveau millésime dégusté en primeur :
Le Château Cantemerle 2020 profite d'un élevage en barriques de chêne dont 40% sont neuves.
Assemblage de Château Cantemerle 2020 : 58% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet Franc et 6% Petit Verdot.
Dégustation du Château Cantemerle 2020 : Ce vin offre, en bouche, une explosion de fruits frais. Les fruits sont bien mûrs. Ce vin est bien homogène.
Potentiel de garde des bouteilles : Jusqu'en 2035 sans souci.
Dans l'appellation Haut-Médoc, vous apprécierez aussi les châteaux Beaumont 2020, Belle-Vue 2020, Charmail 2020 ou encore de Camensac 2020.
Ce vin qu’est Château Cantemerle a connu une histoire chargée. Alors qu’il est classé en 1855 cinquième cru classé du Médoc, ses vins font parler d’eux lors de dégustations par leur qualité. Malheureusement le phylloxera va durement toucher son vignoble et ce dernier va se réduire petit à petit. A la fin de la Second Guerre Mondiale, Château Cantemerle ne représente plus que 25 hectares de vignes.
C’est au cours du millésime 1981 que la SMABTP (société d’assurance des entreprises du bâtiment) va racheter le Château Cantemerle. Elle arrive avec l’ambition de refaire de ce domaine viticole une référence de son appellation par la qualité de ses vins rouges. Pendant 10 ans, ils vont replanter les vignes et rénover le chai et le cuvier pour doter la propriété d’outils de vinification dignes de leurs ambitions. C’est au cours des années 1990 qu’une équipe de direction est nommée, avec à sa tête Philippe Dambrine. Millésime après millésime, nous observons en dégustation que ce cinquième cru classé remonte en effet chez les critiques et professionnels du monde du vin.
Le Château Cantemerle fait partie aujourd’hui des vins de Bordeaux de qualité et proposés à un prix abordable. Voilà pourquoi beaucoup d’amateurs de vins s’y intéressent.
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