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Description
Château Cantemerle 2023 en détail
Assemblage : 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 6% Petit Verdot et 4% Cabernet Franc.
Dégustation : ce vin rouge de Bordeaux révèle des tannins d’une douceur remarquable. La volonté est de préserver la pureté du fruit et d’établir un équilibre harmonieux. L’explosion aromatique suivie d’une longue finale témoigne du soin apporté à chaque étape de son élaboration. L’élégance singulière de Cantemerle est complétée en 2023 par un velouté, une finesse, une matière sans aucune aspérité. Mûr et riche sans être solaire, c'est un millésime pour le temps.
Œnologue conseil : Éric Boissenot. Il suit les plus grands comme Cos d’Estournel, Ducru Beaucaillou, Calon Ségur (et donc Capbern aussi), Montrose, Mouton Rothschild ou encore Pichon Comtesse.
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français dont 35% sont neuves.
Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Cantemerle 2023 : si la cave est bonne, plus de 10 ans.
Propriétaire : Groupe SMA.
Informations complémentaires
Volume alcool : 13%
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