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Description
Château Dalem 2023 en détail
Assemblage : 85% merlot, 14% cabernet franc et 1% malbec.
Dégustation : Le Dalem 2023 présente un bouquet très complexe et concentré, qui témoigne d'une utilisation assidue de chêne neuf. La bouche est très bien structurée avec des tanins souples, une fraîcheur étonnante et des notes d'orange sanguine. Très persistant en finale. Un superbe millésime produit ici !
Œnologue conseil : Eric Boissenot. Comme Branaire-Ducru, Brane Cantenac, Cantenac Brown, Calon Ségur (et donc Capbern aussi), Léoville Barton, Léoville Las Cases et Montrose.
Élevage : 18 mois en barriques de chêne avec 50% de bois neuf.
Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Dalem 2023 : 10 ans est une période de maturité. La cave l'accueillera longtemps.
Propriétaire : Vignobles Brigitte Rullier. Autre vignoble bordelais : La Huste 2023.
Informations complémentaires
Volume alcool : 14%
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