Château la Fleur de Boüard 2020

Bordeaux - Lalande-de-Pomerol - Rouge

Château La Fleur de Boüard 2020 est un beau vin rouge de l'appellation Lalande de Pomerol.

Ce vignoble a en fait été créé par Hubert de Boüard. Il est co-propriétaire de Château Angélus. Dans le même temps, il a une activité de consultant pour des châteaux comme Château de Pressac, Clos des Jacobins, Château Laroze, Château de Chantegrive cuvée Caroline, Château Rollan de By, Château Meyney, Château Grand-Puy Ducasse ou encore Château Lanessan.

Hubert de Boüard rachète La Fleur Saint Georges au cours du millésime 1998. Suivant les principes de l'époque, il décide de donner son nom à sa propriété viticole. C'est ainsi qu'apparait le Château la Fleur de Boüard.

Dans son désir de produire un grand vin rouge de qualité, il va construire un chai ultra moderne. Il fait appel à l'architecte Arnaud Boulain pour le dessiner. C'est lui qui a designé le chai du 1er grand cru classé A qu'est Angélus. Ils vont ainsi construire un chai dont les murs mélangent verre et bois. S'associant parfaitement à l'environnement du vignoble de La Fleur de Boüard, il abrite 28 cuves tronconiques thermo-régulées. le raisin y est introduit par gravité naturelle. L'ensemble des mouvements du vin sont réalisés par ascenseur. C'est une première sur le vignoble de Bordeaux.

Depuis 2014, Coralie de Boüard gère complètement le Château La Fleur de Boüard. Hubert conseille toujours sa fille, qui est accompagnée par Philippe Nuñes en temps que directeur technique.

La Fleur de Boüard, son vignoble :

34 hectares de vignes sont exploités par 3 cépages différents. 82% de merlot, 14% de cabernet franc et 4% de cabernet sauvignon. Les pieds ont un âge moyen de 25 ans. Ils exploitent un terroir mélangeant des sols argilo-sableux, des graves en sous sol, une belle croupe graveleuse et de l'argile. Les vignes de La Fleur de Boüard sont réparties à travers le vignoble de Lalande de Pomerol.

Suite aux vendanges, les raisins intègrent les cuves pour une macération pré-fermentaire. Puis fermentation alcoolique. La macération dure entre 3 et 5 semaines. La vinification se déroule entièrement par gravité. La fermentation malolactique, elle, se fait en barriques.

Millésime 2020 au Château La Fleur de Boüard :


 

Élevage du nouveau millésime de Château La Fleur de Boüard ?

Pendant environ un an et demi, le vin rouge passe en barriques de chêne avec 80% de bois neuf. En dégustation, ce grand cru de Lalande de Pomerol donne ainsi un profil assez boisé avec des notes de fruits rouges. La bouche a une matière ronde.

Assemblage de Château La Fleur de Boüard 2020 : 82 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot.

Château La Fleur de Boüard est un vin gourmand en dégustation, devenu petit à petit le porte-drapeau de l'appellation Lalande-de-Pomerol. D'autres grands crus se distinguent également, comme Château Siaurac 2020, Château La Chenade 2020 ou encore La Fleur Saint Georges 2020 qui est le second vin de La Fleur de Boüard 2020.