Château la Gaffelière 2021

1er Grand Cru Classé B - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Sur l'appellation Saint Emilion, découvrez Château La Gaffelière 2021, vin rouge de Bordeaux. Il est reconnu 1er cru classé B de cette région viticole.

Ce bordelais est aujourd'hui encore en possession de la famille de Malet Roquefort. Cela depuis plus de trois siècles. C'est d'ailleurs Alexandre (qui porte le nombre) qui est actuellement à la tête du domaine. Responsable du vignoble, des chais et du cuvier, il est accompagné par Damien Bielle.

Second vin : Clos La Gaffelière 2021.

Élevage du vin primeur La Gaffelière 2021 : 16 mois dans des barriques de chêne, faites de bois neuf pour moitié.

Assemblage : 58% merlot, 42% cabernet franc.

Primeur La Gaffelière 2021, dégustation en primeur : c'est un vin d'une finesse et d'une classe remarquable. Le temps passé dans le verre fait ressortir une profondeur et une complexité très intéressantes. Les arômes sont séduisants, mais tout dans le 2021 est synonyme d'élégance. Les fruits rouges, les notes de rose et salines ponctuent la finale.

Œnologue consultant : Stéphane Derenoncourt.

En bouteille, potentiel de garde : quelques nombreuses années en cave. 2027-2040.

Taux/degré d'alcool : 13,7%.
 

Viticulture :

Les vins rouges de Château la Gaffelière sont produits grâce à 38 hectares. 22 d'entre eux plus précisément donnent le 1er grand cru classé B que tous les professionnels et amateurs de vins connaissent. Ce vignoble se découpe en trois parties distinctes. La première est le plateau calcaire à astéries. Nous y trouvons de l'argile et des marnes vertes prises en sandwich entre deux plaques de calcaire. La deuxième se trouve quant à elle sur la côte orientée sud sud-ouest. Ici beaucoup d'éléments pour la viticulture sont présents. Une exposition remarquable, un drainage des sols naturel, un terroir d'exception fait de molasses argileuses comme base. Les cépages plantés là apportent de la minéralité. Enfin, la troisième partie est le pied de côte. Les sables qui le composent demandent une grande attention de l'équipe de vignerons afin d'obtenir finesse et fruit gourmand. Nous trouvons 75% de merlot et 25% de cabernet franc. Tout est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).

Les Malet Roquefort ont lancé un vaste programme de restructuration du vignoble de La Gaffelière avec une partie de replantation. Cela a débuté durant le millésime 2000. La moyenne d'âge des vignes a ainsi baissé, tombant à 35 ans. Elles sont travaillées selon les principes de la viticulture raisonnée, taillées en guyot double ou simple. La recherche de la qualité et de l'excellence pousse l'équipe de ce vin de Saint Emilion à respecter au maximum le terroir et l'environnement. Les raisins sont alors dégustés pour choisir la date des vendanges manuelles. Tri sur pied puis au chai. Les baies une fois au chai profitent d'une nuit en chambre froide à 8°C.

Sur l'AOC Saint Emilion, plusieurs grands vins peuvent être dégustés : Canon La Gaffelière 2021, Canon 2021, Figeac 2021, Cheval Blanc 2021, Ausone 2021 ou encore Angélus 2021.