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Description
Le Château Suduiraut 2020 est un très grand vin liquoreux de Bordeaux. Il se situe dans l’appellation Sauternes.
Vignoble du château Suduiraut :
Suduiraut compte 91 hectares dédiés à la viticulture. Le terroir du château est fait de graves sablo-argileuses. Les vignes sont plutôt âgées, ayant en moyenne 35 ans. Elles sont plantées à une densité de 7000 pieds par hectare. Les deux cépages sont le sémillon (90%) et le sauvignon blanc (10%).
Afin de produire des raisins de qualité, la taille, les divers travaux du sol et sur la vigne sont réalisés très rigoureusement. Le climat et le terroir sont favorables au développement du Botrytis Cinerea. Ce champignon est nécessaire pour l’obtention de liquoreux de qualité.
Les vendanges interviennent quand les raisins sont à sur-maturité. Cela a permis de concentrer les raisins en sucre et c’est indispensable pour le vin blanc liquoreux. Elles se font avec plusieurs tries successives.
Millésime 2020 du Château Suduiraut :
Elevage du nouveau millésime dégusté en primeur :
Après les vinifications, l’élevage de ce grand vin liquoreux est réalisé pendant 16 à 20 mois dans des barriques. 50% de bois neuf.
Assemblage du Château Suduiraut 2020 : 100% sémillon. C'est donc un mono-cépage.
Dégustation du Château Suduiraut 2020 : une jolie complexité aromatique avec une belle fraicheur. Peu de volume donc peu de bouteilles produites sur ce millésime. Des notes mielleuses et de coing. Une jolie acidité vient soutenir le fruit en longueur. Belle année !
Potentiel de garde des bouteilles : Ne pas hésiter à attendre au moins 10 ans.
L’appellation du Sauternes est très réputée pour son vin blanc liquoreux. Ayant fait partie du classement de 1855, elle compte 27 crus classés. Parmi ceux-ci, découvrez les vins de Rieussec 2020, Yquem 2020, Filhot 2020 ou encore La Tour Blanche 2020.
Le Château Suduiraut tient son nom de Léonard de Suduiraut. En 1580, il épouse Nicole d’Allard qui lui apporte le domaine en dot. Le château est ensuite détruit pendant la Fronde et reconstruit par le petit fils de Léonard de Suduiraut. Il appartient à la famille jusqu’au millésime 1814. C’est alors Edme Guillot qui le récupère.
En 1855, le classement des vins du Medoc et de Sauternes vient récompenser la qualité du vin produit à Suduiraut. Le château devient ainsi Premier Grand Cru de Sauternes.
En 1992, AXA Millésimes rachète le château Suduiraut. Elle est aussi propriétaire de Pichon Baron.
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