Château Ferrière 2019

3e Cru Classé - Bordeaux - Margaux - Rouge

Le Château Ferrière 2019 est un grand vin rouge de Bordeaux qui se trouve en appellation Margaux. C'est un vin vinifié en biodynamie.

La propriété fut fondée au XVIII siècle par Gabriel Ferrière.

Racheté en 1988 par la famille Villars, le Château Ferrière renaît réellement en 1992 après la cessation de l’exploitation en fermage, grâce à sa remise en état par Bernadette Villars puis par sa fille, Claire. Elle est aussi propriétaire de Château Durfort Vivens, Château La Gurgue et Château Haut-Bages Libéral avec son mari Gonzague Lurton.

Une grande partie des vignes du Château Ferrière pousse au centre de l’appellation sur un plateau de graves blanches et profondes.

Le vignoble de Château Ferrière est composé de 64% de cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% petit verdot et 2% cabernet franc. Superficie du vignoble de 20 hectares.

Assemblage du Château Ferrière 2019 gouté en primeur : 70 % cabernet sauvignon, 25 % merlot et 5 % petit verdot. Ce millésime 2019 a ensuite profité d'un élevage qui dure 18 mois en barriques de chêne français (40 % d'entre elles sont neuves). Une partie passe en cuves ovoïdes.

Eric Boissenot, célèbre oenologue, conseille lors des vinifications et de l'assemblage notamment. Il consulte aussi au Château Calon Ségur, château Croizet Bages, au château Gruaud Larose, au Château Lafite Rothschild, au Château Léoville Barton, au Château Montrose, au Château Palmer, au Château Rauzan Ségla ou encore au Château Talbot. La vinification est traditionnelle et parcellaire. Elle se passe en cuves béton et bois.

Les vendanges du millésime 2019 au Château Ferrière ont été faites manuellement et se sont passées dès la troisième semaine de Septembre, avec des raisins très concentrés en matière, en arômes et en tanins.

En dégustation primeur, le Château Ferrière présente des tanins forts, mais en même temps fins. Il est corsé, très long et racé. Des fruits noirs frais et du chocolat à profusion ici.

A la livraison de vos bouteilles, n'hésitez pas à faire patienter Ferrière 2019 en cave, il fait partie des vins rouges à fort potentiel de garde.