Château La Fleur Pétrus 2021

Bordeaux - Pomerol - Rouge

Vous découvrez sur cette page le  primeur Château La Fleur Pétrus 2021. Vin rouge d'exception de l'appellation Pomerol.

Propriétaire : Etablissements Jean-Pierre Moueix. Autres domaines : Trotanoy, Hosanna, Latour à Pomerol, Lagrange à Pomerol, Lafleur-Gazin, Belair-Monange.

Élevage : durant un an et demi environ, le nouveau millésime profite d'un passage en barriques de chêne avec la moitié de bois neuf. L'oxygénation du vin se fait ainsi naturellement.

Assemblage : 91% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot.

Dégustation du vin primeur La Fleur Pétrus 2021 : c'est un vin au style propre. Complexe, tant d'un point de vue aromatique que tannique. Ce Pomerol est fin et long. Un fruit éclatant et une bouche sur la cerise griotte.

En bouteille, potentiel de garde : voilà un grand vin avec La Fleur Pétrus qui peut attendre en cave largement plus d'une quinzaine d'années avant d'être bu.

Viticulture :

18,7 hectares composent actuellement le vignoble. Situées à des altitudes entre 33 et 38 mètres, les vignes tirent le meilleur d'un terroir fait de graves anciennes. Elle sont blanches ou argileuses et profondes. Ces deux critères leur permettent de trouver une élégance naturelle dans les raisins produits. C'est un mélange de finesse et de tendresse qui est exploité par 3 cépages : 91% de merlot; 6% de cabernet franc et 3% de petit verdot. Âgés de 35 ans en moyenne, les pieds sont cultivés selon les principes de la viticulture raisonnée pour protéger les sols. D'ailleurs, l'ensemble de la propriété viticole de Pomerol est certifié HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3).

Vous trouvez en voisins direct les célèbres Château Pétrus et Château Lafleur. Gazin est également proche.

L'encépagement fait la richesse des vins de ce Pomerol. Le merlot amène ce fruit croquant, généreux. Le cabernet franc est la source de la complexité présente en dégustation. Enfin, le petit verdot apporte sa touche d'arômes épicés, comme tout le monde le sait sûrement. Afin de répondre aux besoins des raisins face aux aléas climatique, une vendange verte peut être effectuée.

Lorsque les baies dégustées dans les rangs sont jugées à maturité parfaite, tant aromatique que tannique, les vendanges manuelles débutent. Tri manuel puis optique au chai. Les fruits intègrent ensuite le cuvier fait d'un mélange d'inox et de béton. Les macérations s'y passent comme les fermentations alcoolique et malolactique. Extractions en douceur pour préserver les arômes. 

L'AOC Pomerol ne compte pas de classement pour hiérarchiser ses grands crus. Ces derniers se construisent eux-même leur réputation grâce à leurs qualités gustatives et olfactives. Découvrez Vieux Château Certan 2021, La Conseillante 2021, La Pointe 2021, L'Evangile 2021, Petit Village 2021 ou encore Clinet 2021.