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Description
Le Château Villemaurine 2020 est un Grand Cru Classé de Saint Emilion. Ce vin rouge de Bordeaux est donc reconnu pour sa qualité.
Vignoble du château Villemaurine :
Cette propriété viticole est constituée de 7 hectares de vignes uniquement dédiés à la production de vins rouges de grande qualité. Le terroir est argilo-calcaire. Le sol est composé de calcaires à astéries. Le château Villemaurine est situé sur le plateau de Saint Emilion. Ces terrains sont propices au développement des cépages typiques de la rive droite de Bordeaux. Les vignes sont plantées à une densité de 7300 pieds/hectare. On y trouve 80% de merlots et 20% de cabernets francs. Les vignes ont en moyenne 35 ans. Afin d’assurer le meilleur suivi possible et d’obtenir les meilleurs raisins, toutes les opérations sur la vigne (ébourgeonnage, épamprage, vendange en vert, effeuillage...) sont réalisées à la main. Les travaux sont adaptés selon les conditions du millésime.
Lorsque les baies ont atteint leur potentiel aromatique, tanique ou encore phénolique maximum, les vendanges ont lieu. Au château Villemaurine, elles sont faites à la main.
Après les vendanges, les raisins sont apportés dans les cuves en inox thermorégulées. Cela permet d’éviter les chocs de températures pendant la macération et les fermentations alcoolique et malolactique.
Millésime 2020 au Château Villemaurine :
2020 a demandé beaucoup de travail de précision et d'adaptation. Les conditions pluvieuses du printemps ont nécessité une grande attention. La grande sécheresse de l'été a permis de porter les fruits à maturité optimale, phénolique et tanique. L'argile a été d'une grande aide pour la vigne en stockant une partie de l'eau du début de campagne.
Elevage du nouveau millésime dégusté en primeur :
Après tous ces procédés, le vin rouge est mis en barriques de chêne. Cet élevage dure entre 16 et 20 mois. 80% de bois neuf.
Assemblage du Château Villemaurine 2020 : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Dégustation du Château Villemaurine 2020 : Ce vin est bien équilibré, assez fruité avec des tanins agréables en bouche. Une bonne fraicheur avec de l'acidité se retrouve également. C'est un vin élégant de bonne qualité.
Potentiel de garde des bouteilles : 15-20 ans sans problème.
La prestigieuse appellation de Saint Emilion compte un grand nombre de châteaux réputés. En plus du château Villemaurine, vous apprécierez aussi les châteaux Belair Monange 2020, Bellevue 2020, Fonplégade 2020 ou encore Tertre Roteboeuf 2020 mais aussi Château Croix de Labrie 2020.
Le nom Villemaurine vient de la présence, au VIIème siècle, des Maures à Saint-Emilion. Son développement date en grande partie des années précédant la Révolution française. Jean Combret de Faurie, qui possède alors aussi Soutard, en est, à cette époque, le propriétaire. Il fait réaliser des travaux importants. L’objectif est de pouvoir cultiver au mieux la vigne.
Entre Jean Combret de Faurie et Raoul Passemard, en 1893, se succèdent de nombreux propriétaires. En 1970, la famille Giraud achète le château Villemaurine. Elle en reste l’affectataire pendant plusieurs décennies.
Depuis le millésime 2005, c’est la famille Onclin qui en est propriétaire. Justin Onclin est également négociant en vins. Le château Villemaurine se trouve au Nord-Est de Saint Emilion. Il est entouré notamment de Soutard et La Couspaude.
Afin de produire des grands vins reconnus en dégustation, le château Villemaurine est accompagné par l’œnologue Stéphane Derenoncourt. Il travaille aussi avec Château Le Pin Beausoleil, Château l’Isle Fort, Château Saint Pierre ou encore Château Les Carmes Haut-Brion.
Depuis l’arrivée de Justin Onclin, de nombreux aménagements ont été réalisés. L’objectif est de réaliser des vinifications toujours plus précises et de meilleures qualités. Il a ainsi mis en place des cuves en inox et des fûts pour l’élevage du vin. Le château Villemaurine se compose donc d’un cuvier et de deux chais à barriques. Comme beaucoup de domaines de Saint Emilion, Villemaurine possède des souterrains. Ils peuvent servir de lieu de stockage et de cave.
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