Château le Pin Beausoleil 2016

Bordeaux - AOC Bordeaux Supérieur - Rouge

«Le Pin» est un ancien manoir bâti au XVème siècle fermée sur cour. Elle servait autrefois de résidence aux Ducs de la région. La propriété était alors entourée de 100 ha de vignes avant la crise phylloxérique. Après cette époque tragique pour la viticulture, l’activité viticole s’est arrêtée et les vignes situées devant le Château ont laissé place aux prairies.

Depuis 1997 «Le Pin» est devenu le Château «Le Pin Beausoleil». Une restauration soigneuse de la bâtisse n’a fait que mettre en valeur sa beauté et son authenticité.

La propriété appartient à Ingrid et Michael Hallek.

Cépages: 85 % merlot, 10 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon.

Vignoble : 70 % argilo calcaire, 30 % limoneux graveleux. Les vignes sont entretenues selon les méthodes de l'agriculture biologique. Le millésime 2021 devrait être le premier à être certifié. Déjà quelques principes de viticulture sont empruntés à la biodynamie.

Œnologue conseil : Stéphane Derenoncourt. Il travaille aussi pour Château Larcis Ducasse, Clos Fourtet, Château Pavie-Macquin, Château Puygueraud, Château Saint Pierre, Château Petit Village, Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarosse, Château Fonplégade, Château Larrivet Haut-Brion, Domaine de Chevalier ou encore Château Talbot.

Dégustation de Château Le Pin Beausoleil 2016 : Elégant, très fin, bien construit grâce à des tanins solides mais doux, il offre une bouche veloutée, nette et tendue. Bonne finale.

A l'aveugle, ce vin surpasse beaucoup de Saint Emilion Grand Cru Classé.