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Description
Voici le Château Latour-Martillac 2020, vin rouge de Bordeaux. Il se trouve sur l'appellation Pessac-Léognan et est un Grand Cru Classé. Uniquement 6 propriétés le sont pour leurs vins rouges et leurs vins blancs : Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Château Latour-Martillac, Château Malartic-Lagravière et Château Olivier.
Vignoble du Château Latour-Martillac :
Fort de 50 hectares de vignes sur le vignoble de Château Latour-Martillac, le vin rouge est produit sur 40 d'entre eux. Les vignes d'un âge moyen de 35 ans exploitent un terroir merveilleux fait d'une croupe graveleuse profitant d'une exposition parfaite. On y trouve des silex, des quartz ou encore des jaspes. Cela permet à deux cépages utilisés pour le vin rouge (cabernet sauvignon à 55% et petit verdot à 5%) de s'exprimer à merveille à chaque millésime. Un bout du vignoble se trouve lui sur des sols argilo-calcaires mais aussi graveleux, proches de la Garonne. Ici, vous trouvez le merlot accompagné des cépages pour vinifier Château Latour-Martillac blanc 2020 : le sémillon, la muscadelle et le sauvignon blanc.
Avec une forte densité de plantation (de 7200 à 8500 pieds par hectares), les raisins produits par la vigne à chaque millésime sont concentrés et de grande qualité. Beaucoup d'arômes et de tanins. Ils sont d'ailleurs vendangés à la main pour ensuite être triés et mis en cuves.
Millésime 2020 au château Latour-Martillac :
2020 est un des millésimes les plus précoces de l'histoire de Latour-Martillac. Les conditions de fortes chaleurs pendant l'été ont conduit les raisins à une très bonne maturité. Les vendanges ont commencé le 9 septembre et se sont achevées le 29 septembre.
Élevage du nouveau millésime dégusté en primeur :
L'élevage du nouveau vin de Château Latour-Martillac rouge se fait en barriques. 40% d'entre elles sont neuves.
Assemblage de Château Latour-Martillac 2020 : 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 10% de Petit Verdot.
Dégustation du Château Latour-Martillac 2020 : Ce millésime offre un vin très foncé avec un nez intense sur les fruits noirs. En bouche, ce Latour-Martillac 2020 est frais, les tanins sont enveloppés et veloutés. Il a une longue finale.
Potentiel de garde des bouteilles : Jusqu'en 2035 à 2045 sans souci.
Sur l'appellation Pessac-Léognan, découvrez d'autres grands vins comme Château Les Carmes Haut-Brion 2020, Château Haut-Brion 2020, Château Haut-Bailly 2020 ou encore Château la Mission Haut-Brion 2020.
Le Château Latour-Martillac tire son identité de la Tour située dans sa cour d’honneur. C’est en 1871 qu’un tout nouveau négociant en vins à Bordeaux est attiré par le domaine viticole : Edouard Kressmann. Frappé en dégustation par la qualité de ses vins autant rouge que blanc, il décide de distribuer ce grand cru de Pessac Léognan. C’est son fils Alfred qui, au cours du millésime 1929, va se porter acquéreur du Château Latour-Martillac.
Jean Kressmann va par la suite hériter du Château Latour Martillac en 1995 et étendre le vignoble. C’est lui qui va rénover le chai et le cuvier. Aujourd’hui ce sont ses deux fils Tristan et Loïc qui dirigent le domaine viticole. Leur souhait n’a pas évolué, produire les meilleurs vins possibles, blancs ou rouges, à chaque nouveau millésime. Avec Valérie Vialard, leur directrice technique et œnologue, ils progressent dans le travail de la vigne mais aussi dans la précision de leurs vinifications. Ainsi, Château Latour-Martillac rouge obtient en dégustation des assemblages plus précis sur les nouveaux millésimes et donc des vins plus fins et élégants. Ils gagnent aussi en densité.
Michel Rolland (œnologue également pour La Dominique, La Gaffelière, Pavie, Troplong Mondot, Citran, Kirwan, Lascombes … Mais aussi pour Latour-Martillac, Léoville Poyferré, Malescot Saint-Exupéry, Pontet-Canet, Smith Haut Lafitte ou encore La Tour Carnet.) et Denis Dubourdieu (décédé en 2016 mais qui laisse à sa famille Clos Floridène, Château Reynon, Château Doisy Daëne ou encore Château Haura) ont longtemps accompagné le Château Martillac dans les vinifications et les assemblages des nouveaux millésimes. Ils ont participé à la renommée de ce cru de Pessac-Léognan.
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