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Description
Château Saint Pierre 2023 en détail
Assemblage : 80% cabernet sauvignon, 17% merlot et 3% petit verdot.
Dégustation : une robe de couleur pourpre sombre. Le nez est subtil de fruits noirs évoluant sur des notes de cachou, réglisse et cèdre. En bouche, l'attaque est gourmande et soyeuse. La structure est pleine, avec des tanins d'une grande définition dans la pureté. Belle persistance.
Œnologue conseil : Eric Boissenot. Il est consulté aussi par Brane Cantenac, Palmer, Cantenac Brown, Léoville Barton, Montrose, Pichon Baron, Beychevelle, Pichon Comtesse ou encore Dalem.
Élevage : en barriques de chêne avec 50% de bois neuf.
Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Saint Pierre 2023 : quinze ans en cave.
Propriétaire : Domaines Henri Martin. Ils sont aussi en possession du vignoble bordelais de Château Gloria.
Informations complémentaires
Volume alcool : 13.1%
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