Clos du Clocher 2020

Bordeaux - Pomerol - Rouge

Voici un grand vin rouge, Clos du Clocher 2020. Il se trouve sur le terroir de l'appellation Pomerol.

Clos du Clocher se trouve à proximité de Château Beauregard et de Château Petit Village. Jean-Baptiste Audy, négociant en vin, achète Clos du Clocher au cours du millésime 1931. C'est aujourd'hui Jean-Baptiste Bourotte, marié à une fille Audy, qui est le dirigeant de ce beau vin de Pomerol. De nouveaux chantiers sont mis en place, comme la modernisation du chai et du cuvier pour permettre des vinifications plus précises et donner des vins de meilleure qualité. Une nouvelle salle de dégustation a été faite. Sur les conseils avisés de l’œnologue Michel Rolland (il travaille aussi pour L’Evangile, Le Gay, Hosanna, Nénin, Le Pin, Angélus, Ausone, Beau-Séjour Bécot... Mais aussi Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse, La Dominique, La Gaffelière, Pavie, Troplong Mondot, Citran, Kirwan ou encore Lascombes), Clos du Clocher élabore des vins classiques bien structurés et avec davantage de volume en bouche.

Vignoble de Clos du Clocher :

4,5 hectares de vignes composent le vignoble de Clos du Clocher à Pomerol. 3 parcelles se répartissent ainsi sur un sol argilo-graveleux, reposant sur un sous-sol de crasse de fer, typique de l'appellation Pomerol. Bien sûr, le cépage roi, le merlot, est en majorité (70%), tandis que le reste est du cabernet franc. Dans un soucis de qualité, la vigne est cultivée en viticulture raisonnée avec des rendements faibles. La vinification se déroule ensuite dans de petites cuves de béton facilitant une meilleure précision. C'est une vinification parcellaire.

Élevage du nouveau millésime dégusté en primeur :

Pendant un an et demi, le Clos du Clocher 2020 va profiter d'un élevage en barriques de chêne avec un peu plus de 60% de bois neuf. Le vin gagne ainsi en structure.

Assemblage de Clos du Clocher 2020 : 75% Merlot et 25% Cabernet Franc.

Dégustation du Clos du Clocher 2020 : un vin rouge avec de la profondeur et de la générosité. Un fruit riche et des tanins généreusement veloutés emplissent la bouche. Corsé et opulent avec un fruit bien mûr. Une jolie longueur en finale vient ponctuer la dégustation.

Potentiel de garde des bouteilles : quelques années sagement en cave.

D'autres très beaux vins sont à déguster sur le terroir de Pomerol, comme Château Clinet 2020, Château de Sales 2020 ou enfin Château Gazin 2020.