Château Malescot Saint-Exupéry 2021

3e Cru Classé - Bordeaux - Margaux - Rouge

Château Malescot St-Exupéry 2021 est un troisième cru classé de l'appellation Margaux.

Propriétaire : Jean-Luc Zuger.

Élevage du vin primeur Malescot Saint-Exupéry 2021 : pas de collage ni de filtrage. En barriques de chêne avec 70% de bois neuf qui vont apporter de la structure et du potentiel de garde au cru. Uniquement un soutirage est réalisé.

Assemblage : Cabernet Sauvignon 49%, Merlot 38%, Cabernet Franc 8% et Petit Verdot 5%.

Primeur Malescot St-Exupéry 2021, dégustation : un beau vin rouge d'une propriété qui tend vers la finesse. Le 2021 représente un autre pas dans cette direction, aidé par le millésime, bien sûr. Des arômes de cerise rouge, d'épices se dégagent de ce Margaux qui fait preuve d'une belle finesse. De jolies notes florales accentuent la finale.

Œnologue consultant : Rolland & Associés.

En bouteille, potentiel de garde : bienvenue à Margaux, où vos vins peuvent vieillir en cave dix an sans problème.

Taux/degré d'alcool : 13%.
 

Viticulture :

Le vignoble de Malescot saint Exupéry se structure autour de 28 hectares. Sur l'AOC Margaux, vous retrouvez ici quatre cépages utilisés par les vignerons. A savoir 50% de cabernet sauvignon, 35% de merlot, 10% de cabernet franc et enfin 5% de petit verdot. En dégustation, chacun apporte ses caractéristiques au vin rouge. Par exemple, le petit verdot apporte des arômes d'épices. C'est suite à une étude des sols approfondie que ces derniers ont été plantés aux bons endroits selon leurs besoins pour produire des raisins de grande qualité.

L'équipe viticole travaille ici en viticulture raisonnée afin de protéger le terroir unique, ainsi que l'environnement. Vous êtes d'ailleurs ici sur un vignoble qui touche celui du célèbre Château Margaux. Depuis peu, l'ensemble est certifié HVE (pour Haute Valeur Environnementale). Cela récompense une stratégie phytosanitaire appliquée à la vigne, mais aussi le développement actif d'une biodiversité bien présente. L'exploitation viticole est travaillée avec le plus grand soin pour obtenir les fruits les plus qualitatifs possibles.

Les vendanges manuelles ne sont lancées au Château Malescot St Exupéry qu'après plusieurs dégustations des raisins. Une fois jugés à maturité aromatique et tannique, elles débutent alors. Ils sont triés sur pied, puis une nouvelle fois au chai. Tout est fait pour préserver l'aromatique et la fraicheur. Une fois en cuves, la récolte débute les fermentations alcoolique et malolactique. La vinification est lancée. Elle est suivie par les équipes de Rolland & Associés, tout comme l'assemblage. Ce cabinet d’œnologues travaille aussi pour Pierre 1er, Rocheyron, Clos Fourtet, Croix de Labrie, La Conseillante, Marquis de Terme, Lascombes, Phélan Ségur, Pape Clément (aussi en Pape Clément blanc), Léoville Poyferré ou encore Pontet-Canet.

Sur la totalité des vignes de Malescot, ce sont environ 70% qui sont destinées à la production du grand vin rouge. Quelle preuve de qualité du terroir !

L'appellation d'origine contrôlée Margaux présente de beaux vins à boire, comme La Gurgue 2021, Alter Ego de Palmer 2021, Boyd Cantenac 2021, Pavillon Rouge 2021, Baron de Brane 2021, du Tertre 2021 ou encore Le Coteau 2021.