Château Moulin Haut Laroque 2020

Bordeaux - Fronsac - Rouge

Voici un grand vin rouge de Bordeaux qui appartient à la même famille, les Hervé, depuis la fin du XIXème siècle : Château Moulin Haut Laroque 2020. Il se trouve sur l'appellation Fronsac.

Le premier millésime du Château Moulin Haut Laroque qui a été vinifié et assemblé sur ce terroir est celui de 1890. Aujourd'hui, la famille est représentée par Jean-Noël Hervé et sa femme Dominique. Depuis le millésime 1977, ce sont eux qui produisent les vins rouges du Château Moulin Haut Laroque avec la volonté d'augmenter considérablement la qualité. Grâce à un travail à la vigne, au chai et dans le cuvier de la plus grande précision, le vin de Moulin Haut Laroque fait partie des meilleurs de l'appellation Fronsac avec Dalem, La Dauphine ou encore La Vieille Cure.

Vignoble du Château Moulin Haut Laroque :

16 hectares de vignes qui ont plus de 50 ans en moyenne. Le vignoble de Moulin Haut Laroque comporte une parcelle qui a plus de 102 ans aujourd'hui plantée en malbec. Nous retrouvons donc 4 cépages qui exploitent ce terroir : 65% de merlot, 20% de cabernet franc, 10% de cabernet sauvignon et 5% de malbec.

Les vendanges du nouveau vin se font entièrement à la main en petites cagettes pour préserver le raisin. 3 tables de tris attendent les baies au chai pour garder la meilleure qualité. Le transfert de la vendange se fait par gravité. Toute la fermentation du nouveau millésime va se dérouler au sein de barriques de chêne français

Millésime 2020 au Château Moulin Haut Laroque :
 

Le millésime 2020 se classe parmi les plus précoce au Château Moulin Haut Laroque. Cela s'explique par un débourrement précoce causé par un hiver doux et un printemps humide. La vigne a ainsi eu de l'avance sur l'ensemble de la campagne. L'été sec et chaud a permis de porter à une excellente maturité, phénolique, tanique et aromatique, les raisins.

Élevage du nouveau millésime dégusté en primeur :

En fûts de chêne avec 35% de bois neuf.

Assemblage de Château Moulin Haut Laroque 2020 : 65% Merlot, 20 Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon et 5% Malbec.

Dégustation du Château Moulin Haut Laroque 2020 : Le nez est fruité avec des notes de fruits rouges. En bouche, le vin est très fruité (fruits noirs et rouges) avec des tanins puissants. Le vin est assez complexe.

Potentiel de garde des bouteilles : 10 à 15 ans sans problème.

En Fronsac, vous apprécierez aussi château La Vieille Cure 2020, château La Dauphine 2020, château de la Huste 2020 ou encore château Dalem 2020.