Sarget de Gruaud Larose 2016

Bordeaux - Saint-Julien - Rouge

Voici Sarget de Gruaud Larose 2016, second vin rouge du grand cru de Bordeaux Château Gruaud Larose 2016 en appellation Saint Julien.

C'est l'abbée Joseph Stanislas Gruaud qui serait à l'origine de la création du vignoble de Château Gruaud Larose en 1725. Il achète à cette époque 50 hectares et donne le nom à son domaine de "Fonbedeau". Le nom Gruaud ressortira malgré tout assez souvent.

C'est le négociant en vin de l'Est de la France, Désiré Cordier, qui va racheter la propriété viticole de Saint Julien Château gruaud Larose Sarget. Plus exactement, il va créer le Château Gruaud Larose  en rassemblant le château Gruaud-Larose Bethmann en 1935. C'est ainsi que le vignoble de l'époque est reconstitué. C'est en 1997 que la famille Merlaut devient la nouvelle propriétaire de ce beau Château Gruaud Larose.

4 grandes familles dans l’histoire ont grandement participer au développement du Château Gruaud Larose : la famille Gruaud et Larose, la famille Balguerie et Sarget, la famille Cordier, et enfin la famille Merlaut, actuel propriétaire.

grâce au goût de la qualité et des grands vins rouges vinifiés avec passion, Gruaud Larose a développé sa notoriété auprès des professionnels du monde des vins. En rénovant le vignoble, en modernisant les chais, le cuvier ou encore les outils de travail à la vigne, chacune d'entre elles a marqué son territoire ici. L'oenologue Eric Boissenot accompagne maintenant l’équipe technique de Gruaud Larose dans leurs vinifications. Il conseille aussi Mouton-Rothschild, Latour, Léoville Las Cases, Lafite-Rothschild, Pichon-Longueville Comtesse, Margaux ou encore Palmer). Les travailleurs au prix d'efforts considérables permettent de maintenir la qualité des grands vins rouges qui sortent du terroir de Gruaud Larose millésime après millésime.

Occupant un terroir doté de sols de graves profondes, le vignoble de Château Gruaud Larose occupe une surface de 82 hectares de vignes d'un seul et même tenant. On y trouve comme cépages rouges les suivants : Cabernet-Sauvignon (69%), Cabernet franc (2%), Merlot (29%) et un peu de petit verdot. Tous sont incorporés lors de l’assemblage du nouveau millésime de Gruaud Larose et de Sarget de Gruaud Larose pour continuer à gagner en qualité. Une belle vivacité est obtenue dans les raisins vendangés en général grâce à des vignes d'une quarantaine d'années. La qualité du grand cru du Château Gruaud Larose n'en est qu'améliorée.

2016 fut un millésime très chaud et ensoleillé pour le Château Gruaud Larose. D'abord petites, les baies des raisins se sont épaissies grâce aux pluies tombées juste avant les vendanges manuelles en Septembre.

Les vignes utilisées pour produire et vinifier le second vin de qualité qu'est Sarget de Gruaud Larose 2016 ont en moyenne 25 ans. Ce beau millésime mis ensuite à la vente a profité d'un élevage en barriques de chêne (environ une barrique sur cin est neuve) pendant 14 mois. Ce grand vin rouge est ainsi le fruit de l'assemblage des cépages suivants : 59% de Cabernet Sauvignon, 31% de Merlot, 6% de Petit Verdot et 4% de Cabernet Franc.

D'une robe de couleur violette, Sarget de Gruaud Larose 2016 offre en dégustation des notes expressives de groseilles et de compote de mûres avec des notes de cassis, de cigares non fumés, d'herbes séchées et de thé d'églantier. Moyennement corsé, doux, très frais et d'une vivacité enivrante, il présente en fin de bouche de nombreuses étincelles minérales. Les tanins sont fins et le fruit est bien présent avec une belle matière.

Lors de la livraison de vos bouteilles, n'hésitez pas à faire patienter Sarget de Gruaud Larose 2016 dans votre cave. Il fait partie des beaux seconds vins de Bordeaux qui ont une capacité de garde intéressante. Vous pouvez bien sûr l'ouvrir rapidement aussi.