Château d'Issan 2016

3e Cru Classé - Bordeaux - Margaux - Rouge

Le Château d'Issan 2016 est un grand cru, vin rouge de Bordeaux. Il est troisième cru classé du Médoc depuis 1855 en appellation Margaux. Les vignes et les vins sont travaillés selon les méthodes de la biodynamie, sans en être certifié encore aujourd'hui.

"Pour la table des Rois et l'autel des Dieux". Telle est la devise au Château d'Issan. Elle vient tout droit de son histoire riche en faits historiques. En effet, Aliénor d'Aquitaine et Henri Plantagenêt ont fêté leur mariage avec du Château d'Issan à table. Cela en disait déjà beaucoup sur la qualité des grands vins rouges vinifiés sur ce terroir de Margaux.

En plein centre de l'appellation, Château d'Issan exploite un terroir de graves caillouteux qui joue un rôle très important pour les raisins du millésime à venir.

Depuis la fin de la Seconde Guerre Mondiale, 1945, la famille Cruse est propriétaire du Château d'Issan. Avec passion et beaucoup de cœur, ils s'emploient à faire du Château d'Issan un vin rouge d'une qualité toujours supérieure à celui du millésime précédent. L’œnologue Eric Boissenot intervient lors des vinifications pour donner de précieux conseils. Il conseille également d'autres grands crus qui produisent des vins rouges à Bordeaux (au prix de nombreux déplacements) : Château Beychevelle, Château Brane Cantenac, Château Calon Ségur, Château Clerc Milon, Château Cos d’Estournel, Château Ducru Beaucaillou, Château Durfort Vivens, Château Ferrière, Château Gruaud Larose, Château Haut Bages Libéral, Château Lagrange, Château Léoville Barton, Château Léoville Las Cases, Château Montrose, Château Mouton Rothschild, Château Pichon Lalande, Château Rauzan Ségla ou encore Château Talbot.

59 hectares de vignes composent le vignoble d'Issan, se répartissant sur trois appellations différentes. 2 cépages sont présents sur son terroir : 65% de cabernet sauvignon et 35% de merlot.

Accompagnée par la famille Lorenzetti (propriétaire du Château Pédesclaux), la famille Cruse redonne la qualité d'antan au Château d'Issan. Ses grands vins rouges vinifiés à partir de vignes proches de Château Margaux sont très précis.

En 2016, le millésime du Château d'Issan a eu des conditions climatiques remarquables. Beaucoup de pluie s'abat sur le vignoble et le terroir jusqu'à fin Juin, ce qui permet de recharger les réserves d'eau des sols. La floraison qui a lieu courant Juin profite d'une fenêtre de beau temps qui lui permet de se dérouler dans les meilleures conditions. La sècheresse de l'été va provoquer un fort stress hydrique pour la vigne, qui sera stoppé par les pluies de début Septembre. La maturation des raisins repart ainsi de plus belle avant les vendanges manuelles qui vont permettre un tri directement sur le pied de vigne. Les nuits de Septembre sont fraiches et les jours chauds et secs. La récolte se déroule début Octobre pendant une quinzaine de jours. Un premier tri a ainsi été fait sur pieds, puis un second au chai d'Issan avant de finir dans le cuvier. L'extraction s'est ensuite faite en douceur, tandis que la vinification elle, était parcellaire.

L'assemblage du Château d'Issan 2016 est ainsi fait : 64% de cabernet sauvignon et 36% de merlot. L'élevage, lui, se déroule sans encombre en barriques de chêne avec la moitié de neuves pendant un an et demi.

Ainsi, en dégustation, le Château d'Issan 2016 présente une robe de couleur grenat-pourpre moyen à profond. Ce grand cru rougel a des notes vibrantes de cerises noires et de cassis avec de la menthe chocolatée. Moyennement corsé, avec un milieu de bouche bien soutenu et intensément parfumé, il a une structure tannique solide comme le roc, un grain et une longue finale savoureuse. Grande finesse, belle concentration de matière, salinité et précision en bouche.

Une fois la livraison des bouteilles d'Issan 2016 faite, vous pouvez les garder en cave pour vieillir car ce cru fait partie des grands vins rouges à fort potentiel de garde.